आज हम आपको दिखाएंगे कि मम्मारा चबाना कैसे बनाया जाता है। हालाँकि आप सोच रहे होंगे कि क्या मम्मा की च्युइंग गम अब सभी को पता है, लेकिन आज हम आपको कुछ अलग बताएंगे। यह मम्मारा चबाना आपको अकेले खाने के साथ-साथ चाय और कॉफी का भी आनंद देगा।
विषय
मुरमुरे
राई
जीरा
तेल
लाल मिर्च
मूंगफली
नमक स्वादअनुसार
हल्दी
पिसी चीनी
चलती
भुने चने
अमचूर पाउडर
बारीक कटा प्याज
नींबू
बारीक कटे टमाटर
कैसे बनाना है
मम्मारा च्यूडो बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें सूखा ममरा तल लें. ऐसा करने से चेवड़ा टेस्ट बेहतर हो जाता है। आपको ममरा को दो मिनिट तक बेक करना है.
फिर एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें।
तेल गरम होने पर राई, जीरा और हींग डालें।
अब मूंगफली। भुने हुए चने डालें। आप चाहें तो एक ड्राई टॉप भी डाल सकते हैं।
फिर ममरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ममारा मिलाने के बाद लाल मिर्च, नमक, सौंफ, पिसी चीनी और अमचूर पाउडर डाल दीजिए. आप अमचूर पाउडर जरूर डालें ताकि ममरा का स्वाद अच्छा लगे।
तो एक्स्ट्रा ममरा तैयार है।
आप इस मम्मारा को 15 से 20 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
अब इस मम्मारा चबा में पहले कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें।
फिर ऊपर से नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब मजा लीजिए इस मम्मारा च्यूड़ा का…