चाटकेदार आलू पनीर कबाब का नाम सुनते ही आपका मन करता है इसे खाने का, है ना? आलू पनीर कबाब टेस्ट में बहुत अच्छे लगते हैं। यह कबाब खाने में भी बहुत मजेदार होता है। यह कबाब बहुत अच्छे लगते हैं अगर आप इसे टमाटर सूप, पनीर कॉर्न टमाटर सूप, मंचाऊ सूप जैसे कई सूपों के साथ खाते हैं। तो जानिए घर पर आलू पनीर कबाब बनाने की विधि
विषय
चार से पांच उबले आलू
एक कप पनीर
हरी मिर्च
जीरा
लाल मिर्च
मकई का फर्श
गरम मसाला
धनिया
नमक
तलने के लिए तेल
कैसे बनाना है
आलू पनीर कबाब बनाने के लिए सबसे पहले आलू को कुकर में उबाल लें।
अब एक बाउल लें और उसमें उबले आलू, जीरा, पनीर, हरी मिर्च, लाल मिर्च, कॉर्न फ्लोर, गरम मसाले, जीरा और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब दोनों हाथों की हथेली पर तेल लगाकर इस मिश्रण को हाथ में लेकर लोई बनाकर कबाब का आकार दे दें।
यह प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
तेल गरम होने पर कबाब को तल लें।
कबाब तलते समय इस बात का ध्यान रखें कि वे हल्के भूरे रंग के हों। अगर आप तेजी से कबाब फ्राई करेंगे तो वह काला दिखेगा।
आलू पनीर कबाब तैयार है.
इस कबाब को अगर आप हरी चटनी या ग्रेवी के साथ खायेंगे तो आपको मैरो मिलेगा.
अगर आपके घर में बच्चे हैं तो उन्हें भी यह कबाब खिलाएं। यह निश्चित रूप से आपकी परीक्षा लेगा और इसे आपसे दूसरी बार लेगा।
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