प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्रभाई मोदी ने कहा है कि राज्य-राष्ट्र के विकास में डेयरी व्यवसाय बहुत महत्वपूर्ण है। गुजरात सद्भाव की सहकारी संस्कृति का सबसे अच्छा प्रतीक है। गुजरात सहकारी गतिविधियों में अग्रणी रहा है। यह स्वागत योग्य है कि राज्य का डेयरी बाजार आज 1 लाख करोड़ रुपये को पार कर गया है। साथ ही डेयरी कारोबार में महिलाओं की भागीदारी बढ़ी है। उन्होंने कहा कि उस समय महिलाओं को दूध भरने के लिए सीधे पैसे देने का निर्णय लिया गया था, जिसका सीधा लाभ महिलाओं को हुआ है और महिला सशक्तिकरण में वृद्धि हुई है.
आज साबरकथा जिले के गढ़ौदा में प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्रभाई मोदी ने साबर डेयरी प्लांट के पास 600 करोड़ रुपये की लागत से बनने वाले 30 मीट्रिक टन प्रतिदिन क्षमता के पनीर प्लांट का शिलान्यास और शिलान्यास किया. जबकि प्रधानमंत्री ने 125 करोड़ रुपये की लागत से निर्मित 3 लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता के अल्ट्रा हाई ट्रीटमेंट (यूएचटी) टेट्रापैक प्लांट और 305 करोड़ रुपये की लागत से निर्मित 120 टन प्रतिदिन क्षमता के पाउडर प्लांट का उद्घाटन किया. इस अवसर पर मुख्यमंत्री श्री भूपेन्द्रभाई पटेल भी विशेष रूप से उपस्थित थे।
प्रधानमंत्री ने साबरकथा के गढ़ौदा में सबर डेयरी परिसर का भी दौरा किया।
प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्रभाई मोदी ने सेबर डेयरी के विभिन्न बहुउद्देश्यीय संयंत्रों के शुभारंभ के अवसर पर किसानों और चरवाहों को संबोधित करते हुए कहा कि आधुनिक तकनीक का उपयोग करके लागू की गई करोड़ों की परियोजनाओं से सेबर डेयरी की क्षमता कई गुना बढ़ जाएगी। इतना ही नहीं, यह डेयरी की क्षमता बढ़ाने में उपयोगी होगा और साथ ही डेयरी से जुड़े चरवाहों के जीवन पर भी प्रकाश डालेगा। डेयरी के संस्थापक स्वर्गीय उन्होंने कहा कि भूराभाई पटेल का वर्षों पहले का सपना आज लाखों किसानों के जीवन में बदलाव का मार्ग बन गया है।
साबरकांठा जिले के दौरे का जिक्र करते हुए श्री नरेंद्र भाई मोदी ने कहा कि साबरकांठा की यादें आज भी जिंदा हैं. जिले के नेताओं-सहयोगियों के साथ अपनी यादों को याद करते हुए श्री मोदी ने कहा कि दो दशक पहले यहां की स्थिति अलग थी लेकिन उन्होंने स्थिति को बदलने का संकल्प लिया और आज यह खुशी की बात है कि कृषि-पशुधन गतिविधियों का विस्तार हुआ है और डेयरी ने इस प्रणाली को और अधिक प्रगतिशील और मजबूत बना दिया है
श्री मोदी ने कहा कि गुजरात देश का एक ऐसा राज्य है जहां पशुओं के लिए स्वास्थ्य कार्ड, पशु स्वास्थ्य मेला का आयोजन किया गया और मवेशियों के मोतियाबिंद के ऑपरेशन की सुविधा भी बनाई गई। यह अभियान आज भी चल रहा है। मवेशियों के पेट के ऑपरेशन के दौरान 10-15 किलो प्लास्टिक निकला, इसलिए प्लास्टिक पर प्रतिबंध लगाने का अभियान भी चलाया गया।
श्री नरेन्द्रभाई मोदी ने कहा कि आज महिला डेयरी किसानों से बातचीत के दौरान हमें पता चला कि जिले की महिलाएं दूध उत्पादन में काफी सक्रिय हैं. पशुपालन में कुशल महिलाओं द्वारा पशुओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में आयुर्वेदिक दवाओं के उपयोग की अत्यधिक सराहना की जाती है।
उन्होंने राज्य और राष्ट्र के विकास में बिजली के महत्व का उल्लेख करते हुए कहा कि राज्य में 24 घंटे बिजली प्रदान करने वाली ज्योति ग्राम योजना के कारण राज्य के लोगों का जीवन भी बदल गया है. साथ ही गांव में दुग्ध द्रुतशीतन संयंत्र का संचालन किया गया। उन्होंने कहा कि इससे गांवों और चरवाहों के जीवन में बड़ा और परिणामी बदलाव आया है।
श्री मोदी ने आगे कहा कि आज देश में 10 हजार किसान उत्पादक संघों के निर्माण का कार्य चल रहा है. इसके बाद किसान सीधे मूल्य वर्धित आपूर्ति श्रृंखला से जुड़ेंगे। जिससे उन्होंने किसानों की आय बढ़ाने की कोशिश की है। गुजरात समेत देश में किसानों की आमदनी बढ़ी है और पशुपालन और मछली उत्पादन भी बढ़ा है. भूमिहीन किसानों की आय में भी सबसे अधिक वृद्धि हुई है। इतना ही नहीं खादी-ग्राम उद्योग का टर्न ओवर एक लाख करोड़ रुपये से अधिक है, जिससे डेढ़ करोड़ लोगों को गांवों में रोजगार मिला है.
केंद्र सरकार ने पिछले 2 वर्षों में 3 करोड़ से अधिक किसानों को किसान क्रेडिट कार्ड दिए हैं, इसका उल्लेख करते हुए, श्री मोदी ने कहा कि सरकार कृषि की लागत को कम करने के लिए भी काम कर रही है। केंद्र सरकार ने नैनो उर्वरक की दिशा में काम किया है और साथ ही केंद्र सरकार कृषि के लिए आवश्यक उर्वरक उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है। कृषि में खाद के रूप में इस्तेमाल होने वाले यूरिया की कीमत तो बढ़ गई है लेकिन इसका बोझ किसानों पर नहीं डाला गया है। सरकार यूरिया को 3500 रुपये में खरीदती है और किसानों को सिर्फ 300 रुपये में देती है। इस तरह प्रति 50 किलो डीएपी 2500 रुपये का भार सरकार वहन करती है। इसका फायदा गुजरात के किसानों को भी मिल रहा है.
श्री मोदी ने अरावली जिले के किसानों को बधाई देते हुए कहा कि यह खुशी की बात है कि इस जिले के किसानों ने ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी है. साबरकांठा जिले में भी हर इलाके में पानी पहुंच गया है. हर घर जल अभियान के तहत शहरों में पानी उपलब्ध कराया जाता है।
विकास की नींव में कनेक्टिविटी और इंफ्रास्ट्रक्चर की भूमिका का जिक्र करते हुए श्री मोदी ने कहा कि साबरकांठा और आसपास के क्षेत्रों में कनेक्टिविटी का एक व्यापक इंफ्रास्ट्रक्चर तैयार किया गया है और इससे रोजगार और पर्यटन में वृद्धि हुई है। शामलाजी को फोर लेन सड़क के जरिए दक्षिण गुजरात-मध्य गुजरात से जोड़ा जाएगा। हिम्मतनगर-खेड़ब्रह्मा ब्रॉड गेज रेलवे लाइन का काम तेजी से चल रहा है। हिम्मतनगर से अंबाजी फोर लेन सड़क यात्रा के लिए अधिक उपयोगी हो गई है। इसलिए उन्होंने विश्वास जताया कि अहमदाबाद शामलाजी की 6 लेन वाली सड़क भी 1300 करोड़ की लागत से विकास का हब बनेगी।
श्री मोदी ने कहा कि जहां देश आजादी का अमृत महोत्सव मना रहा है, वहीं साबरकांठा पलाधव घटना को भी 100 साल हो गए हैं। उस समय मोतीलाल तेजावत के नेतृत्व में आदिवासी समाज के योद्धाओं ने अंग्रेजों की नींव हिला दी थी। उस समय आजादी के बाद अंग्रेजों द्वारा किए गए नरसंहारों को भुलाने की कोशिश की गई थी लेकिन हमारी सरकार ने आदिवासी समाज के मुक्तिदाताओं के योगदान पर प्रकाश डाला।
श्री मोदी ने कहा कि यह भारत के लिए गर्व का क्षण है कि अनुसूचित जनजाति श्री द्रौपदी मुर्मू ने स्वतंत्रता के इस महत्वपूर्ण मील के पत्थर पर राष्ट्रपति का पद ग्रहण किया है। उन्होंने कहा कि हमारी सरकार ने न केवल 15 नवंबर को भगवान बीरसमुंडा की जयंती को आदिवासी गौरव दिवस के रूप में घोषित किया है, मेरी सरकार देश भर में आदिवासी स्वतंत्रता सेनानियों की याद में एक विशेष संग्रहालय स्थापित करने जा रही है।
साबरकांठा की गौरवशाली भूमि से श्री मोदी ने पूरे राज्य से साबरकांठा-अरावली के अलावा भविष्य में हर घर तिरंगा अभियान को सफल बनाने और ‘एक भारत श्रेष्ठ भारत’ के संकल्प को साकार करने के लिए अग्रणी भूमिका निभाने का आह्वान किया। उन्होंने कहा कि साबरकांठा जिला सम्मान और गौरव का प्रतीक है, वहीं राज्य की महिलाओं की ताकत इस जगह से मेरी प्रेरणा और ऊर्जा है और मैं इस ऊर्जा का उपयोग राष्ट्र के विकास के लिए करने के लिए प्रतिबद्ध हूं।
-: मुख्यमंत्री श्री भूपेंद्र पटेल :-
मुख्यमंत्री श्री भूपेंद्रभाई पटेल ने कहा कि देश के प्रधानमंत्री श्री नरेंद्रभाई मोदी ने रु. दूध के प्रवाह को निर्बाध रखने के लिए 1030 करोड़ रुपये के विभिन्न संयंत्रों का शुभारंभ और खतमुहूर्त परियोजनाएं हैं। उन्होंने कहा कि यह उपहार साबरकांठा, अरावली और उत्तरी गुजरात के लिए श्वेत क्रांति की अमरता होगी।
मुख्यमंत्री श्री भूपेन्द्रभाई पटेल ने कहा कि पिछले दो दशकों में गुजरात की विकास यात्रा में सहकारिता क्षेत्र का बड़ा योगदान रहा है। आजादी की क्रांति से लेकर श्वेत क्रांति तक गुजरात की विकास यात्रा अबाधित रही है। यह साबरकांठा की भूमि है जहां आदिवासियों ने अंग्रेजों के खिलाफ लड़ाई लड़ी और स्वतंत्रता क्रांति में बहुत योगदान दिया। पाल धावव में हजारों आदिवासियों के बलिदान को आज भी कई क्रांतिकारियों द्वारा याद किया जाता है। आज पूरा देश हमारे नरेंद्र भाई के नेतृत्व में आजादी का अमृत महोत्सव मना रहा है। श्री नरेंद्रभाई ने लोगों से ऐसे वीर शहीदों की स्मृति और हमारे राष्ट्रीय तिरंगे की महिमा के प्रति राष्ट्रीयता पैदा करने का आह्वान किया है। आने वाली तारीख उन्होंने कहा कि 13 से 15 अगस्त के दौरान ‘हर घर तिरंगा’ कार्यक्रम में शामिल होकर हम गुजरात के इस साबरकांठा जिले सहित सभी जिलों और कस्बों में 1 करोड़ घरों पर तिरंगा फहराएंगे.
स्वतंत्रता के अमृत पर्व पर गुजरात को नए डेयरी संयंत्रों के उपहार का जिक्र करते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि प्रधानमंत्री के नेतृत्व और मार्गदर्शन में गुजरात ने प्रगति की है। गुजरात को विकास के मामले में उसी गति से आगे बढ़ने के लिए डबल इंजन सरकार का दोहरा फायदा मिल रहा है। इससे गुजरात ने सहकारी दुग्ध उत्पादन क्षेत्र से लेकर उद्योग, व्यापार, कृषि तक हर क्षेत्र में विकास के नए आयाम हासिल किए हैं।
गुजरात को दुग्ध उत्पादन में अग्रणी बताते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि दो दशकों में राज्य में दुग्ध उत्पादकों की संख्या 21 लाख से बढ़कर 36 लाख हो गई है।
इस जिले के सहकारी अग्रदूतों भूराभाई पटेल, गोपालभाई पटेल और अंबुभाई पटेल की दूरदर्शिता के साथ, यह डेयरी 1964 में केवल 19 ग्राम दुग्ध समितियों और 5100 लीटर दूध अधिग्रहण के साथ शुरू हुई थी। आज यह डेयरी 1800 दुग्ध समितियों से प्रतिदिन 40 लाख लीटर दूध खरीदकर पशुपालकों को प्रतिदिन 10 करोड़ रुपये वितरित कर एक विशाल बैंटम वृक्ष बन गई है। यह डेयरी प्लांट गुजरात के बाहर रोहतक में भी चालू है। इतना ही नहीं, यह हम सभी के लिए गर्व की बात है कि सेबर डेयरी राजस्थान, महाराष्ट्र, पंजाब, हरियाणा और आंध्र प्रदेश के पशुपालकों से दूध खरीदती है और उन राज्यों के पशुपालकों को दूध का पैसा देती है।
मुख्यमंत्री ने आगे कहा कि अब खाद्य प्रसंस्करण से मूल्यवर्धन का युग है। जबकि प्रधान मंत्री कृषि, पशुपालन, दुग्ध उत्पादन, 305 करोड़ रुपये के पाउडर प्लांट, 1 करोड़ रुपये के टेट्रा पैक प्लांट और 605 करोड़ रुपये के पनीर प्लांट के इन तीन क्षेत्रों को समृद्ध करने के लिए लगातार हमारा मार्गदर्शन कर रहे हैं, जो साबरदारी की महत्वपूर्ण पहल हैं। मूल्यांकन का क्षेत्र। केवल दूध, दही या छाछ ही नहीं बल्कि अन्य आवश्यक उत्पादों का उत्पादन करके पशुपालन और डेयरी दोनों की आय बढ़ाने के लिए इस दृष्टिकोण का स्वागत है।
प्रदेश में सर्वत्र वर्षा, सिंचाई के लिए राज्य सरकार की योजनाओं तथा किसान-पशुपालकों के प्रयासों के त्रिवेणी संगम से आशा है कि प्रदेश में कृषि एवं पशुपालन इस वर्ष नये कीर्तिमान स्थापित करेगा। श्रावण मास कल से शुरू हो रहा है। यह भगवान शिव की पूजा का महीना है। आइए हम गुजरात के पशुपालन क्षेत्र की उन्नति और विकास के लिए भगवान शिव के चरणों में प्रार्थना करें।
गुजरात प्रदेश भाजपा अध्यक्ष श्री सी.आर. पाटिल ने इस अवसर भाषण में कहा कि दूध उत्पादन एक अलग व्यवसाय के रूप में उभरा है। सब्रकांठा- बनासकांठा जिलों के विकास की नींव में महिला दुग्ध उत्पादकों का योगदान अद्वितीय है। कृषि के साथ-साथ महिलाएं पशुचारण के पेशे में अग्रणी बन गई हैं और इससे परिवारों में समृद्धि बढ़ी है।
उन्होंने कहा कि सेबर डेयरी चरवाहों के लिए जीवन का एक नया पट्टा लेकर आई है और विश्वास है कि यह आज की पहल के बाद चरवाहों के जीवन को एक नई दिशा देगी।
साबरडेरी के अध्यक्ष श्री शामलभाई पटेल ने स्वागत भाषण में कहा कि साबरकांठा और अरावली जिलों के किसानों की जीवन रेखा साबरद डेयरी है। आज सेबर डेयरी पूरे देश में एक जाना-पहचाना नाम बन गया है। इस डेयरी ने पिछले 58 वर्षों में अद्भुत प्रदर्शन किया है, जिसके कारण यह न केवल भारत में बल्कि दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ने वाली डेयरी बन गई है।
सेबर डेयरी के विकास के बारे में बात करते हुए उन्होंने कहा कि सेबर डेयरी दूध उत्पादकों को सस्ती कीमत उपलब्ध कराने और सरकार की योजनाओं को पूरा करने के लिए 58 वर्षों से काम कर रही है। वर्ष 2001-02 में डेयरी से जुड़े 2,50,000 पशुपालक थे, जिनकी संख्या 2021-22 में बढ़कर 3,85,000 हो गई है। 2001-02 में सेबर डेयरी का सालाना कारोबार 351 करोड़ रुपये था, जो अब बढ़कर 6805 करोड़ रुपये हो गया है। वर्तमान में यहां प्रतिदिन 33 लाख लीटर दूध का प्रसंस्करण होता है।
उन्होंने कहा कि सुकन्या योजना लागू की गई है और डेयरी अब किसानों को जैविक खेती की ओर ले जाने के लिए प्रतिबद्ध है।
प्रधानमंत्री ने सुकन्या समृद्धि योजना की लाभार्थी पशुपालक परिवारों की बेटियों को प्रमाण पत्र प्रदान किए। डेयरी से लगभग 20 हजार से अधिक बेटियों को लाभ होना है।
दुग्ध उत्पादन के क्षेत्र में बेहतरीन प्रदर्शन करने वाली महिला चरवाहों को भी प्रधानमंत्री ने प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया।
इस अवसर पर उपाध्यक्ष श्री जेठाभाई अहीर, राज्य के कृषि मंत्री श्री राघवजीभाई पटेल, साबरकांठा जिला प्रभारी मंत्री श्री कुबेरभाई डिंडोर, राज्य सहकारिता मंत्री श्री जगदीशभाई विश्वकर्मा, राज्य मंत्री श्री गजेंद्र सिंह परमार, सांसद श्री रमीलाबेन बारा, सांसद श्री दीपसिंह, विधायक श्री राजेन्द्रसिंह चावड़ा, विधायक श्री जीतूभाई कनोदिया, साबरकांठा जिला कलेक्टर श्री हितेश कोया, जिला विकास अधिकारी श्री डीएस शाह और सबर डेयरी के अध्यक्ष श्री श्यामलभाई पटेल, जीसीएमएमएफ के एमडी। श्री आर एस सोढ़ी, इफको के अध्यक्ष श्री दिलीपभाई संधानी, बनास डेयरी के अध्यक्ष श्री शंकरभाई चौधरी, एनडीडीबी के अध्यक्ष श्री मिनेशभाई शाह, गुजरात राज्य सहकारी संघ के अध्यक्ष श्री अजयभाई पटेल, साबरदेरी के सभा सदस्य और एक बड़ी संख्या में महिलाएं मौजूद थीं।