बारिश में सूप जरूर पीना चाहिए। गर्म सूप पीने से पोषण मिलता है और शरीर गर्म होता है। सूप पीने से सर्दी-जुकाम में भी आराम मिलता है। खासकर बारिश में कच्ची सब्जियां खाने की बजाय सूप में डालकर पीएं। इसके साथ ही आपको सब्जियों के पोषक तत्व भी मिलते हैं और आपको काफी लाभ भी मिलता है। अगर आप सूप को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो इसमें लहसुन मिलाएं। इससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिलेगी। मिक्स वेजिटेबल गार्लिक सूप डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है। अगर आप सूप को थोड़ा गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो इसमें बारीक कटा हुआ ओट्स भी मिला सकते हैं.
सूप में लहसुन डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपको बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। यह सूप आपको बारिश के संक्रमण से लड़ने में मदद करेगा। इसे पीने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होगा।
मिक्स वेजिटेबल गार्लिक सूप रेसिपी
एक पैन में तेल डालें और 2 चम्मच लहसुन और 2 कप प्याज़ डालें
इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भूनें
अब सारी कटी हुई सब्जियों को तेल में डाल दें
आप फूलगोभी, गाजर, ब्रोकली, बीन्स, मक्का या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इसमें आपको करीब 3 कप पानी डालना है। स्वादानुसार नमक और सीताफल डालें
ढककर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें
अब सूप को गाढ़ा करने के लिए सूप में थोडा़ सा ओट्स और धनिया मिला लें
लगभग 1 मिनट और बेक करें, तैयार गरमा-गरम वेजिटेबल सूप
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लहसुन सूप
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